Konditorei, Metzgerei e Brauerei # 2

Per quanto i dolci siano goduriosi, il mio negozio preferito resta la Metzgerei. Sì, perché le macellerie da quelle parti sono un tripudio di odori e gusti prelibati! Forse in una vita precedente sono stata una tedesca o giù di lì per il fatto che a me piacciono tutti quei piatti tipici di quelle zone, crauti compresi, che a lui fanno schifo. Ma non bisogna dimenticare la vita eugubina... A conti fatti la vita più sfigata mi è toccata adesso!

Alla metzgerei abbiamo dato di salsicce, Weisswrust, wustel classici (che io preferisco), Kaminschwurtzen (sperando di averlo scritto giusto, sono salsicce secche e affummicate), Canederli e di fettine di maiale aromatizzate alle erbe. E nei panini speck e salame cotto (che in pianura è introvabile!). Dieta vegetariana, insomma!
E per finire... La birra Forst e il ristorante!
A me la birra piace un sacco e la Forst è una delle mie preferite. Ma non ci avevo mica fatto caso che la fanno proprio a Lagundo, praticamente all'ingresso della Val Venosta, subito dopo Merano. All'arrivo avevo fatto caso alla fabbrica ma è stato solo in occasione della gita a Merano che ho scoperto il ristorante lì annesso. Cercavo in internet un posto carino dove pranzare e ho trovato alcune recensioni delle Forst Brauerei di Merano, a detta di tutti neanche lontanamente paragonabili a quella originale di Lagundo. Quindi, essendo di strada, perché non provare???
Beh, ne vale decisamente la pena. Non a caso ci siamo fermati anche la domenica nel viaggio di ritorno. Il locale è davvero carino: arredamento e divisa dei camerieri sono quelli in tipico stile tirolese. Il menu è davvero imbarazzante, avrei voluto provare tutto. Alla fine abbiamo optato per un piatto tipico con wustel e salsicce arrosto con patate e crauti la prima volta e stinco al forno con patata al cartoccio la seconda. Il tutto accompagnato da birra Forst, ovviamente.
Ecco, la mia idea di paradiso più o meno è fatta così!